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姜丝白贝丝瓜汤
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幸爷们最彪悍

好喝

时间:1-2小时
食材
丝瓜 1条
白贝 500g
油 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将姜洗净切丝
  • 步骤 2/9
    丝瓜去皮，白贝用淡盐水浸泡去沙
  • 步骤 3/9
    将丝瓜滚刀切块
  • 步骤 4/9
    锅中放三碗水，放入姜丝，大火煮滚
  • 步骤 5/9
    水煮开后倒入白贝
  • 步骤 6/9
    倒入适量的油，搅拌一下，防粘锅，再盖上锅盖大火煮5分钟。
  • 步骤 7/9
    白贝开口时把丝瓜倒入。
  • 步骤 8/9
    再洒上少许油，盖上锅盖滚2分钟
  • 步骤 9/9
    上碟
小贴士

1，丝瓜会出水，所以豆亲要看自已喝多少汤斟酌一下放多少水。

2，白贝易粘锅，所以先大火煮开，开口后就得转中火放丝瓜。

3，一定要放姜丝，用作去除白贝的腥味。

4，这道菜不需要放盐，因为白贝的盐味已经够了，清清淡淡更好吃。

发布于 2019-12-25
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