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水煮冬瓜
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澈叶蓝凌在

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜煮汤，就放一点姜丝葱花，清淡可口。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱花 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把冬瓜削皮之后切片用碗装好
  • 步骤 2/9
    把葱，老姜切好
  • 步骤 3/9
    把油锅用不大不小的火烧开
  • 步骤 4/9
    把冬瓜同姜丝倒入
  • 步骤 5/9
    用锅铲上下翻炒
  • 步骤 6/9
    直至冬瓜片变软炒熟
  • 步骤 7/9
    加入适量清水，放盐同鸡精
  • 步骤 8/9
    直至清水烧开，汤上撒上葱花
  • 步骤 9/9
    清淡可口的冬瓜汤就做好了
小贴士

1，翻炒冬瓜片之时就可以放姜丝，以便增添老姜香味

2，汤煮熟之后，在撒入葱花

发布于 2019-08-15
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