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萝卜干炒丝瓜
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旧情衰纪

丝瓜有美白、清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，多吃对身体好。普通的做法是炒，加上萝卜干，清甜里夹杂让人食欲大开的萝卜干碎，真的是道简单快手美味家常菜。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
萝卜干 50g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
葱粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜干切小粒，蒜切蓉
  • 步骤 2/7
    丝瓜去皮，洗净切细条
  • 步骤 3/7
    葱粒待用
  • 步骤 4/7
    锅坐油，烧热，下蒜蓉和萝卜干粒炒出香味
  • 步骤 5/7
    倒入丝瓜条，不断翻炒
  • 步骤 6/7
    至丝瓜条变软，下适量的盐，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    撒上葱粒，即可出锅
小贴士

1.萝卜干选用的是潮汕萝卜干，有咸味，所以下盐必须斟酌用量。

2.整个过程不需要下水，丝瓜可以出水。

发布于 2019-08-15
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