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橘子果酱
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墨衣过忘川丙

几年前,我在楼前屋后的草坪上各种了一颗橘子树,在前年,也结了不多几个橘子,秋天的时候,也不知道让谁给摘去吃了。去年,那两颗橘子树都长的很好,结了很多橘子,可惜,还没有等到熟,就被人摘去了不少。而今年,又是一个丰收年!那2颗橘子树都挂满了橘子,沉甸甸的把个树枝都压弯了.橘子摘回来了,堆满了一个大纸箱,吃都来不及吃,上次做了回猕猴桃酱,非常受欢迎,所以这次就做的橘子酱吧,用橘子酱做小餐包吃,应该不错。

时间:1-2小时
食材
橘子 1000g
白糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好橘子
  • 步骤 2/13
    橘子去皮
  • 步骤 3/13
    选择2-3个橘子皮洗干净,刮去内馕。
  • 步骤 4/13
    橘子用小刀横切成2片
  • 步骤 5/13
    把橘子皮与橘子放入搅拌器里搅拌12秒左右
  • 步骤 6/13
    全部倒入汤锅
  • 步骤 7/13
    中火煮开10分钟,边煮边搅拌。
  • 步骤 8/13
    盖上盖子,小火煮20-30分钟
  • 步骤 9/13
    不时搅拌一下.
  • 步骤 10/13
    放入白糖
  • 步骤 11/13
    小火,边煮边搅拌
  • 步骤 12/13
    直至橘子酱汁稠即可.
  • 步骤 13/13
    冷却后放入密封的器皿,再放入冰箱保存.
小贴士

1.煮橘子酱不用放水,橘子本身水多.

2.可以放冰糖煮,味道更好。

3.因为没有放防腐剂,平时放冰箱保存.所以也要尽快是吃掉.

4.橘子酱涂面包,蘸馒头吃都不错。

5.橘子酱也可以泡茶喝.

发布于 2022-05-05
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