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炒五色蔬丸
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陨队矩接某

当时做这道菜，目的是想吸引我家侄女多吃饭，没想到小家伙超爱这道五彩缤纷的蔬菜丸子，拿在手上不停的吃，两口就吃掉一个。还不停的让我们多留点给她。有了这道蔬菜丸子，侄女每天都很乖的坐下来吃饭，就连不爱吃蔬菜的坏毛病也改掉了。剩下来的一些边边角角，我用料理机打成蔬菜汁，用来熬粥或是煮成蔬菜汁饭，煮出来的成品颜色很漂亮，简单又营养。孩子很喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1个
冬瓜 200g
南瓜 200g
心里美萝卜 200g
西兰花 100g
蒜蓉 适量
橄榄油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
盐 适量
淀粉水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）
  • 步骤 2/6
    西兰花切小朵洗净备用
  • 步骤 3/6
    锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
  • 步骤 4/6
    捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
  • 步骤 5/6
    锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香
  • 步骤 6/6
    倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
小贴士

家中有很小孩子的朋友，最好只挖成半球，孩子吃起来不会整个吞食。也方便孩子拿在手上吃不会滑落。

发布于 2019-10-16
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