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炝拌五色蔬菜塔
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西柚和柑橘

很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康,但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢?上天给予蔬果不同的颜色,就是在引导我们正确的选择,虽然,存在于蔬菜水果中的植物素上千种,但是,生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上,如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果,基本上就能获得不同生理功能的营养素。

色彩丰富的蔬菜水果,是上天赐予我们最天然最好的食物,大家应该好好善以利用,日常饮食中好好把握颜色的搭配,相信大家的生活会过得健康又美味。

春天气温起伏不定,容易感冒,这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜,以补充足够的维生素。

时间:10分钟内
食材
穿心莲 150g
彩椒 100g
胡萝卜 100g
黑木耳 50g
香油 适量
适量
干辣椒 适量
干花椒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    穿心莲摘去老叶,洗净
  • 步骤 2/12
    彩椒切大块
  • 步骤 3/12
    黑木耳泡发洗净
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切丝
  • 步骤 5/12
    彩椒焯水
  • 步骤 6/12
    黑木耳焯水
  • 步骤 7/12
    胡萝卜丝焯水
  • 步骤 8/12
    穿心莲焯水
  • 步骤 9/12
    干辣椒切段 葱蒜剁成末
  • 步骤 10/12
    锅里放油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味
  • 步骤 11/12
    过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末,拌入炝好的辣椒油,加入盐,香醋,葱搅拌均匀
  • 步骤 12/12
    整型装盘就完成了
小贴士

做这个菜,蔬菜的色彩可以由自已自由搭配,根据自已喜好来,不过最后搭配丰富一些,这样才能摄入足够的营养素。

发布于 2022-05-28
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