jxcaipu logo
炝拌五色蔬菜塔
4.9万 热度 195 收藏
西柚和柑橘

很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康，但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢？上天给予蔬果不同的颜色，就是在引导我们正确的选择，虽然，存在于蔬菜水果中的植物素上千种，但是，生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上，如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果，基本上就能获得不同生理功能的营养素。

色彩丰富的蔬菜水果，是上天赐予我们最天然最好的食物，大家应该好好善以利用，日常饮食中好好把握颜色的搭配，相信大家的生活会过得健康又美味。

春天气温起伏不定，容易感冒，这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜，以补充足够的维生素。

时间:10分钟内
食材
穿心莲 150g
彩椒 100g
胡萝卜 100g
黑木耳 50g
香油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
干花椒 适量
蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    穿心莲摘去老叶，洗净
  • 步骤 2/12
    彩椒切大块
  • 步骤 3/12
    黑木耳泡发洗净
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切丝
  • 步骤 5/12
    彩椒焯水
  • 步骤 6/12
    黑木耳焯水
  • 步骤 7/12
    胡萝卜丝焯水
  • 步骤 8/12
    穿心莲焯水
  • 步骤 9/12
    干辣椒切段 葱蒜剁成末
  • 步骤 10/12
    锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味
  • 步骤 11/12
    过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀
  • 步骤 12/12
    整型装盘就完成了
小贴士

做这个菜，蔬菜的色彩可以由自已自由搭配，根据自已喜好来，不过最后搭配丰富一些，这样才能摄入足够的营养素。

发布于 2022-05-28
176
相关菜谱
写评论