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炒五色蔬丁
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【儿童营养】需要的是食材多样化，这样才会1+1大于2。将各种可以搭配的食材切小丁汇合在一块，各种食材互补，打造一份爽口、营养，口感多层次、味道多样化的单一但不单调的菜谱。（昨天的“儿童营养”有一份未通过，因为图片有烟雾。这几个菜都是一天炒的，也不知道能不能过，如果不能的话那就下次重新搭配、炒过。顺便提醒一下自己和豆友，以后炒菜拍PP的时候讲火关小就不会出现这样的问题。不过时间赶的时候确是会有些手忙脚乱的呵呵O(∩_∩)O~）

时间:10分钟内
食材
肉糜 100g
胡萝卜 100g
黄瓜 100g
韭菜头 50g
山药 100g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备。
  • 步骤 2/9
    除山药外全部都切。（山药下锅时再切）
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，小火将肉糜炒出油。
  • 步骤 4/9
    放入黄豆酱。
  • 步骤 5/9
    放入胡萝卜煸炒。
  • 步骤 6/9
    加入山药煸炒。
  • 步骤 7/9
    加点开水焖烧1分钟。
  • 步骤 8/9
    放入韭菜头、搁盐炒匀。
  • 步骤 9/9
    最后倒入黄瓜炒匀即可。
小贴士

胡萝卜在蔬菜里面应该最早放，因为胡萝卜素是油溶性的，

发布于 2019-12-17
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