Name: 鲜河虾焖韭菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 河虾 250g; 韭菜 150g; 蒜瓣 1粒; 蚝油 适量; 花生油 适量; 盐 适量

鲜河虾焖韭菜

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鲜河虾焖韭菜

时间:10分钟内

食材

河虾 250g

韭菜 150g

蒜瓣 1粒

蚝油适量

花生油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

用大炒锅不放油小火烙熟烙干河虾。
步骤 2/6

锅烧热油，放蒜茸爆香。
步骤 3/6

放韭菜段入锅炒软。
步骤 4/6

炒软韭菜后，放入烙干了的河虾。
步骤 5/6

放盐，蚝油在菜内。
步骤 6/6

溅少量水，盖上锅盖稍焖一至两分钟即可。

小贴士

鲜河虾事先烙熟烙干再放韭菜焖，这样河虾连壳吃才酥香。

发布于 2019-10-16

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