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萝卜卷
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英睿案

早餐吃萝卜卷,无需发面,皮薄馅儿多,比馒头包子简单多了

时间:10-30分钟
食材
萝卜 1个
肉馅 200g
盐 适量
马蹄 2个
料酒 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    萝卜，马蹄，肉馅
  • 步骤 2/8
    将洗净的白萝卜切成长方形的块状
  • 步骤 3/8
    切成一条薄薄的白萝卜片，越薄越好
  • 步骤 4/8
    把白萝卜片放开水中焯一下，炒萝卜时往锅里加点盐。可以增加萝卜的韧性，在包的时候不容易破
  • 步骤 5/8
    肉末中加入切细的马蹄 ，葱蒜末，适量盐﹑酱油和料酒，搅拌均匀，
  • 步骤 6/8
    将焯好的萝卜片过凉水，捞出沥干 放一条萝卜片在砧板上，放适量肉馅 用手从一端开始卷 一直卷到另一端，可爱的萝卜卷就做好
  • 步骤 7/8
    按照同样的方法把其余的都做完，摆放到盘里，锅中水烧开，放锅上蒸10分钟就可以了
  • 步骤 8/8
    最后简单的装饰一下
小贴士

肉馅可以根据自己的喜好来做，比如放入香菇什么的都可以滴，

发布于 2020-09-04
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