Name: 香菇炒鸡蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 香菇 200g; 鸡蛋 2个; 香肠 1根; 植物油 适量; 食盐 适量; 儿童酱油 适量; 香油 适量

香菇炒鸡蛋

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香菇炒鸡蛋

时间:10分钟内

食材

香菇 200g

鸡蛋 2个

香肠 1根

植物油适量

食盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

香菇去蒂，洗净，切薄片。
步骤 2/6

鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
步骤 3/6

香肠切成丁，备用。
步骤 4/6

锅置火上，倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用。
步骤 5/6

锅内倒油，烧至七八成热时，放入香菇片、香肠煸炒几下。
步骤 6/6

加盐和少许酱油调味，翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀，淋入香油即可。

小贴士

香菇炒鸡蛋

发布于 2019-10-16

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