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燕窝枸杞养阴汤
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苍茫lining

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类,用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝具有滋阴润肺补而不燥,养颜美容使皮肤,光滑、有弹性和光泽,益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力,还可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿,燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用.

时间:1-2小时
食材
干挑燕盏碎 7g
蜜枣 30g
虫草花 10g
枸杞 20g
草鸡 500g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好汤料,
  • 步骤 2/5
    将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用(除燕窝)
  • 步骤 3/5
    燕窝不需要浸泡,放一边待用
  • 步骤 4/5
    将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
  • 步骤 5/5
    将待用的汤料(连同燕碎)、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
小贴士

燕盏碎,燕盏碎既燕窝的碎片,燕碎是燕盏采摘或运输中压碎,形成的细小燕碎,其营养价值非常之高

发布于 2020-02-05
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