到了这个季节就是荷兰豆的上市季了,市面上也有两种不一样的荷兰豆,有一种肉比较厚的,荚比较大,有一种荚比较小一点,肉薄一点,但是这种比较好吃。那个肉比较厚的那种口感不好,吃得没有一点豆子的味道。所以我还是比较喜欢吃这个扁一点的荷兰豆。
荷兰豆在炒的时候可加适量清水稍焖一下