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可可奶油生日蛋糕
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excess宇文

这个蛋糕是前些日子妈妈生日做的，老公说，是我至今天做过的最漂亮的蛋糕，但却因为做好后匆忙，光线，拍照技术等原因，拍出来的照片却比原蛋糕逊色很多，发上来，留做纪念吧！一直很少在裱花过程中使用色素，这次也一样，用了可可粉加在淡奶油中，做了微微的调色，吃过后，奶油带有巧克力的香，不错呢，看来以后可以经常这样用了。

时间:30分钟-1小时
食材
八寸戚风 1个
淡奶油 250ml
糖 20g
葡萄干 适量
黄桃罐头 适量
可可粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备八寸戚风一个，淡奶油，黄桃罐头、泡发的葡萄干。
  • 步骤 2/8
    淡奶油加糖打发。
  • 步骤 3/8
    戚风蛋糕对半剖开，抹上打发好的淡奶油，撒上一层萄萄干。
  • 步骤 4/8
    将另一片蛋糕合上，抹上一层薄薄的奶油。
  • 步骤 5/8
    用大号曲奇花嘴画出U字花型，在接口上再挤一朵小花。在蛋糕外围同样以U字型裱花
  • 步骤 6/8
    剩下的淡奶油加入少许可可粉拌匀。
  • 步骤 7/8
    然后在蛋糕上面和侧面再点缀可可奶油花。
  • 步骤 8/8
    在蛋糕的中间用切碎的黄桃罐头肉摆成心型，用可可奶油裱出外围。并用银珠糖装饰。
小贴士

可可粉不可多加，以免淡奶油有苦味。

发布于 2019-09-20
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