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水果奶油生日蛋糕
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灸哑谎祭缴

这是7月份时老公生日时给他做的蛋糕。因为是大人所以外观就做简单些，我老公平时很不喜欢吃甜食的，不过多于这个蛋糕还是给予高度的赞赏哦~

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
牛奶 70g
植物油 70g
细糖 80g
淡奶油 200g
猕猴桃 适量
火龙果 适量
葡萄干 适量
彩虹针 适量
银针 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋清和蛋黄分离后，分别装在两个干净的盆里。
  • 步骤 2/11
    蛋黄中加入细糖搅拌后加入牛奶、植物油搅拌。
  • 步骤 3/11
    再加入过筛的低粉。
  • 步骤 4/11
    轻轻的搅拌至无颗粒状态。
  • 步骤 5/11
    蛋清分3次加白糖打发至干性状态。
  • 步骤 6/11
    取少量的蛋白糊加到蛋黄糊中上下搅拌。
  • 步骤 7/11
    依以上方法将蛋黄和蛋清搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    先倒少量的蛋糕糊在模具，撒些葡萄干，最后再把剩下的蛋糕糊都倒进去。放到烤箱里去烤
  • 步骤 9/11
    烤好的戚风底、切好的水果。
  • 步骤 10/11
    先把戚风对半切，放一层水果和少许的奶油。
  • 步骤 11/11
    最后的装饰。
小贴士

1、夏天做奶油最好在空调好里打发，平常室温比较热，奶油容易融化。

发布于 2022-11-30
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