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水果奶油生日蛋糕

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灸哑谎祭缴

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这是7月份时老公生日时给他做的蛋糕。因为是大人所以外观就做简单些，我老公平时很不喜欢吃甜食的，不过多于这个蛋糕还是给予高度的赞赏哦~

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 5个

低筋面粉 100g

牛奶 70g

植物油 70g

细糖 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

蛋清和蛋黄分离后，分别装在两个干净的盆里。
步骤 2/11

蛋黄中加入细糖搅拌后加入牛奶、植物油搅拌。
步骤 3/11

再加入过筛的低粉。
步骤 4/11

轻轻的搅拌至无颗粒状态。
步骤 5/11

蛋清分3次加白糖打发至干性状态。
步骤 6/11

取少量的蛋白糊加到蛋黄糊中上下搅拌。
步骤 7/11

依以上方法将蛋黄和蛋清搅拌均匀。
步骤 8/11

先倒少量的蛋糕糊在模具，撒些葡萄干，最后再把剩下的蛋糕糊都倒进去。放到烤箱里去烤
步骤 9/11

烤好的戚风底、切好的水果。
步骤 10/11

先把戚风对半切，放一层水果和少许的奶油。
步骤 11/11

最后的装饰。

小贴士

1、夏天做奶油最好在空调好里打发，平常室温比较热，奶油容易融化。

发布于 2022-11-30