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蒜苗炒腊肉
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胆怯respectable

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 500g
腊肉 300g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
姜 适量
郫县豆瓣 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜苗斜刀切好备用
  • 步骤 2/7
    腊肉要用水煮，不然太咸。把干辣椒，姜，腊肉切好
  • 步骤 3/7
    油要少放，烧热
  • 步骤 4/7
    放入腊肉，把腊肉的油煸出来
  • 步骤 5/7
    放入姜，辣椒，少到一些酱油，在放一些豆瓣酱
  • 步骤 6/7
    肉煸的差不多放入蒜苗大火炒2分钟
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

油要少放，盐要少放，腊肉本来就油大，又咸，豆瓣酱也咸，所以我没有放盐，要是尝到不咸，再放点盐

发布于 2019-09-25
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