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辣椒炒肉
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荀伊人淡雅泪

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。猪肉含饱和脂肪较高，同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
红椒 50g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蒜末 适量
干豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：青、红辣椒切丝，蒜切末
  • 步骤 2/7
    食材：瘦肉切丝
  • 步骤 3/7
    锅内放入少许油加热
  • 步骤 4/7
    倒入瘦肉翻炒片刻
  • 步骤 5/7
    加入辣椒继续翻炒，并加入盐、糖、生抽
  • 步骤 6/7
    起锅前加入蒜末翻炒一下
  • 步骤 7/7
    起锅装盘
小贴士

炒辣椒的时候放一些干豆豉，这样炒出来的辣椒会更香点。

发布于 2019-07-26
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