jxcaipu logo
腐竹炒肉
7万 热度 715 收藏
Esperanza-琳

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
青蒜 适量
淀粉 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹泡开切段滤水。
  • 步骤 2/8
    瘦肉丝用酱油、盐和淀粉腌一下。
  • 步骤 3/8
    肉丝入锅中过一下油。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜片入锅中稍炒。
  • 步骤 5/8
    加入腐竹段翻炒。
  • 步骤 6/8
    差不多的时候，加入肉丝。
  • 步骤 7/8
    加入青蒜段。
  • 步骤 8/8
    炒香后出锅装盘。
小贴士

下点胡萝卜片可以有效防止腐竹粘锅，亦可让此道菜增色。

发布于 2019-09-06
58
相关菜谱
写评论