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水煮牛肉
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越狱alas

这两天家里有老家的亲戚在，本来就懒的我就更不想上菜了。昨天做了个仍然不太正宗的水煮牛肉，背着客人悄悄的照了相，今天有空就传上来了。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
油豆腐 100g
生菜 100g
油 适量
豆瓣酱 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料，豆腐对半切开，牛肉切片用淀粉、生抽腌制。
  • 步骤 2/6
    锅里下油炒香豆瓣酱和蒜末。
  • 步骤 3/6
    下油豆腐略炒一下，加水。
  • 步骤 4/6
    水开后放入生菜，烫一下，和豆腐一起出锅。
  • 步骤 5/6
    下牛肉，用筷子划散，水开后迅速盛出。
  • 步骤 6/6
    把花椒粉和剩下的蒜末铺在牛肉上，锅洗净，把油烧 热后淋在肉片上即可。
小贴士

因为亲戚家也来了两个小朋友，所以依然不能做得太辣和太麻。

豆瓣酱本身很咸，所以没有再单独放盐了。

发布于 2019-09-06
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