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蒜苔炒腊肉
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四川人过年必备的就是腊肉了，我家每年都有很多腊肉，我妈要做，我婆婆也要做，现在冰箱里都还有好多呢，前天买菜看到蒜薹很新鲜，而且也很便宜，就买了点，回来炒腊肉吃，好久没吃了，别说还挺好吃的呢。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 400g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜苔洗净切段，腊肉煮熟切薄片。
  • 步骤 2/5
    炒锅烧热，小火下腊肉煸炒至出油。
  • 步骤 3/5
    下蒜苔。
  • 步骤 4/5
    炒至蒜苔断生，起皱即可。
  • 步骤 5/5
    最后放少许盐，味精调味即可
小贴士

因为腊肉本身有咸味了，所以不用放太多盐，很少一点就够了。

发布于 2019-09-06
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