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莴苣蒜苔炒腊肉

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梅花疏淡

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莴苣蒜薹炒腊肉

时间:10-30分钟

食材

莴苣 1根

蒜苔 5根

腊肉 300g

油适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

切好葱姜蒜备用。
步骤 2/10

蒜薹切片，青椒少许。
步骤 3/10

蒜薹切段。
步骤 4/10

腊肉放入蒸锅蒸熟，切片后放凉备用。
步骤 5/10

锅烧热后放油，而后放入红辣椒和花椒煸香。
步骤 6/10

放入葱姜蒜翻炒，然后放入腊肉继续炒。
步骤 7/10

加入胡椒粉调味，适量生抽。
步骤 8/10

加入莴苣翻炒。
步骤 9/10

加入蒜薹翻炒。
步骤 10/10

炒熟后即可出锅装盘。注意，腊肉属于咸肉，可不必加盐。可根据自己口味调节。

小贴士

腊肉最好先用清水泡泡，这样炒出来就不会太干。

发布于 2019-11-19