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炸酥肉
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腐剂安莫兮念嘥

酥肉经腌制、裹浆、油炸，做出来是既香酥又美味，直接吃是很不错的下酒菜，醮上番茄吃还是很诱人的零食。酥肉还能做酥肉汤，一次做多了放在冰箱里隔餐做汤也很美味。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 200g
鸡蛋 1个
油 适量
烤肉酱 适量
番茄酱 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪里脊肉切片。
  • 步骤 2/6
    肉片用大喜大烤肉酱腌上半小时。
  • 步骤 3/6
    将蛋打在面粉上，加少量盐和水充分拌匀。
  • 步骤 4/6
    将腌过的肉片放在面糊里挂糊。
  • 步骤 5/6
    平底入适量油烧至七成热，下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。
  • 步骤 6/6
    炸好的肉肉浇上一点番茄酱。
小贴士

1、肉片用大喜大烤肉酱腌过，无需另加其它调料。

2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。

3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。

发布于 2019-08-15
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