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豆腐蛋黄鸡肉饼
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哟官卦侍萄

这款豆腐蛋黄鸡肉饼，外酥里嫩，鲜香可口，特别适合小朋友们的口味。其主要营养功效是益气补虚、补脾益胃、清热润燥、强身健脑、增进食欲。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 100g
鸡脯肉 30g
咸鸭蛋黄 2个
青椒 15g
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
橄榄油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    北豆腐用沸水焯过，用勺子压成泥。
  • 步骤 2/6
    鸡脯肉剁成泥状，加入少许禾然有机婴幼儿酱油腌制15分钟。
  • 步骤 3/6
    咸鸭蛋黄压成泥，加少许鸡精和温水，拌成蛋黄糊。
  • 步骤 4/6
    青椒洗净，去蒂除籽，切成小丁。
  • 步骤 5/6
    将豆腐泥、鸡肉泥、蛋黄糊、青椒丁放入碗中，加入盐和淀粉搅拌均匀， 做成四个大小相仿的饼胚。
  • 步骤 6/6
    平底锅上火，放入橄榄油烧至六成热，放入饼胚用小火两面煎熟即可。
小贴士

用猪肉替代鸡肉也行，或者添加其他的原料，只要营养搭配合理，完全可以自由搭配。

发布于 2019-09-06
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