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肉松小面包
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褚夏双勤

好久都没做过面包了，今天做面包吃，这个面包是我做的最好的一次面包了，方子来至飞雪无霜，超级好吃呢，要说缺点就是我觉得稍微干了一点点，再多点油应该更好吃

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
低粉 50g
鸡蛋 150g
糖 25g
黄油 20g
酵母 3g
盐 2.5g
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所有材料
  • 步骤 2/15
    先放入蛋液
  • 步骤 3/15
    接着放入盐和糖
  • 步骤 4/15
    然后放入低粉和高粉
  • 步骤 5/15
    放入酵母
  • 步骤 6/15
    启动面包机，等到揉至光滑，再加入黄油揉至扩展
  • 步骤 7/15
    发酵至两倍大
  • 步骤 8/15
    分成24分=份，，稍微醒一会
  • 步骤 9/15
    然后取其中一份擀成圆饼形包入肉松
  • 步骤 10/15
    包好后收口沾上蛋液再沾上芝麻
  • 步骤 11/15
    做好一个了，
  • 步骤 12/15
    每个纸杯中放4个 ，一共做的6个面包
  • 步骤 13/15
    放入烤箱二次发酵
  • 步骤 14/15
    发酵好后放入180度预热的烤箱，中层，上下火20分钟
  • 步骤 15/15
    烤好后晾凉就可以吃了
小贴士

这里我用的是肉松，也可以用蔓越莓、葡萄干，果干等。

发布于 2019-09-06
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