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肉松蛋卷
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雁柏穿越水影

总是觉得鸡蛋牛奶的搭配是早餐固定的传统（不过我好像还是只喝咖啡），而鸡蛋也有各种吃法也有各种中西做法，下面这些是适合作为早餐的，整理出来，可以变着花样吃上半个月了。还有汉堡和牛奶燕麦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 120g
面粉 50g
油 适量
盐 适量
肉松 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在碗中放入面粉，加入蛋液和少量水，搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    油锅热，倒入蛋液，中火慢煎。
  • 步骤 3/6
    蛋液表面要凝固的时候，翻面煎另一面。
  • 步骤 4/6
    然后把蛋饼放入盘中，撒上肉松，
  • 步骤 5/6
    卷起，切开。
  • 步骤 6/6
    准备好番茄沙司即可。
小贴士

1、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。

2、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。

3、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。

4、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。

发布于 2019-09-06
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