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鲜虾鸡蛋炒饭
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阙那壹刻妖娆

我很喜欢吃炒饭，其实炒饭只有鸡蛋和葱花，这两个配料就足够香，当然再加入其他的辅料更美味，比如虾仁、香肠。这么丰富的炒饭，谁不爱？

时间:10-30分钟
食材
冷饭 100g
油 适量
盐 适量
香肠 20g
鲜虾仁 20g
鸡蛋 1个
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冷饭
  • 步骤 2/10
    准备香肠、葱花
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，下锅煎蛋饼切碎
  • 步骤 4/10
    加入蒜蓉姜茸、糖、盐、花雕酒、油腌制鲜虾仁
  • 步骤 5/10
    把虾仁炒均匀
  • 步骤 6/10
    锅里下油烧热，加入冷饭炒
  • 步骤 7/10
    炒均匀，没有结块后下适量的生抽
  • 步骤 8/10
    加入炒过的虾仁和香肠、鸡蛋炒均匀
  • 步骤 9/10
    最后下葱花炒匀即可
  • 步骤 10/10
    美味的炒饭完成
小贴士

1、锅里的油要晃匀，而且烧热再倒入米饭炒，这样不会粘锅

2、要把饭炒到颗粒分明，没有结块再下其他辅料及调料

发布于 2020-08-11
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