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蜜汁香草烤鸡
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exclusive英俊

某人几乎把整个烤鸡都吃了,我就捞了几块肉啊

时间:30分钟-1小时
食材
1只
地中海蒜香香料 适量
黑胡椒粉 适量
紫罗勒花束 适量
丁香罗勒花束 适量
茴香 适量
百里香 适量
欧芹 适量
迷迭香 适量
特制香草豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用。
  • 步骤 2/6
    油烧热,下香草以及适量料酒 香草豉油、麻油、油、砂糖、地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉。
  • 步骤 3/6
    把汁倒入饭盒内,放入鸡里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁。
  • 步骤 4/6
    烤箱200度预热10分钟,用锡纸包好鸡爪,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁。
  • 步骤 5/6
    烤箱200度,中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出,里外刷上蜜糖即可。
  • 步骤 6/6
    取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。
小贴士

腌制的越久,味道更好哦!~

发布于 2020-08-11
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