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蜜汁香草烤鸡
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exclusive英俊

某人几乎把整个烤鸡都吃了，我就捞了几块肉啊

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 1只
地中海蒜香香料 适量
黑胡椒粉 适量
紫罗勒花束 适量
丁香罗勒花束 适量
茴香 适量
百里香 适量
欧芹 适量
迷迭香 适量
特制香草豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡洗干净剁掉头备用，香草洗干净剁碎备用。
  • 步骤 2/6
    油烧热，下香草以及适量料酒 香草豉油、麻油、油、砂糖、地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉。
  • 步骤 3/6
    把汁倒入饭盒内，放入鸡里外粘上汁料，放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁。
  • 步骤 4/6
    烤箱200度预热10分钟，用锡纸包好鸡爪，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁。
  • 步骤 5/6
    烤箱200度，中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出，里外刷上蜜糖即可。
  • 步骤 6/6
    取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。
小贴士

腌制的越久，味道更好哦！~

发布于 2020-08-11
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