jxcaipu logo
蜜汁叉烧烤鸡腿
6.9万 热度 57 收藏
霖九九

都是把大象放入冰箱需要3步，那么再来看看这道菜要几步？现成的调料揉一揉（为了进味），腌一腌（冰箱来帮忙），烤一烤（烤箱来制作），是不是很简单。这小鲜肉出场，不管是宴客或是自己吃都倍有面。

时间:1-2小时
食材
鸡边腿 2只
叉烧酱 2大勺
葱 2段
洋葱 半个
姜 4片
白胡椒粉 1克
料酒 1汤匙
蜂蜜 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味
  • 步骤 2/9
    把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
  • 步骤 3/9
    加入叉烧酱
  • 步骤 4/9
    用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
  • 步骤 5/9
    取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
  • 步骤 6/9
    入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
  • 步骤 7/9
    制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
  • 步骤 8/9
    加少量水调匀
  • 步骤 9/9
    15分钟后翻面，刷少许蜜汁
小贴士

鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。

发布于 2018-12-06
67
相关菜谱
写评论