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桂花小汤圆
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marshal火辣

小的时候吃的汤圆是经过磨，然后用布隔离，再吸干水分，最后才出来糯米团的。后来长大了，家里做汤圆，就去买糯米粉回来做。现在要吃汤圆，直接都是到超市买现成的了。不过还是感觉自己做的比较放心。今天自己做了桂花小汤圆，待着桂花的淡淡香味，挺不错呢

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 170g
温水 145g
糖 35g
干桂花 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米粉加白砂糖，加入温水和面
  • 步骤 2/6
    在盘子上抹一层干粉，用手搓小团面粉成小圆
  • 步骤 3/6
    开水沸腾后放入小元宵，飘起来的时候就好了
  • 步骤 4/6
    捞出汤圆，倒出大半的元宵水，放入干桂花、白糖煮沸
  • 步骤 5/6
    再把小元宵到回锅中，搅拌均匀，该上锅盖由着桂花的香味弥漫出来再关火。这时候的桂花，想起扑鼻啊~
  • 步骤 6/6
    做好了
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2019-09-25
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