jxcaipu logo
土豆鸡块
6.6万 热度 774 收藏
message黛玉

家婆买了三个大鸡腿，前两天才吃的鸡汤，不怎么馋鸡肉，可是买了又不能不弄啊，新鲜的呢～想了半天才想起来，端午节从娘家带了好多本土豆，就拿它来烧吧！反正土豆家里是怎么都吃不够的～

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
土豆 8个
生姜 适量
葱 适量
香菜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
红糖 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿剔骨，肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟
  • 步骤 2/10
    准备葱姜蒜和香菜
  • 步骤 3/10
    土豆去皮切滚刀块浸水备用
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，下葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/10
    鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧
  • 步骤 6/10
    土豆块控干水分倒入翻炒
  • 步骤 7/10
    加适量红糖，生抽，老抽调味
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后加适量水炖煮
  • 步骤 9/10
    大火收汁，加适量盐调味
  • 步骤 10/10
    起锅前加入香菜
小贴士

鸡腿剔骨，骨头留在冰箱里以后炖高汤，剩下的鸡肉烧了就吃着方便了～

发布于 2019-08-30
86
相关菜谱
写评论