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灯椒溜肉片
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岫烟impartial

一家三口，只有我是最最喜欢吃辣的，我是无辣不欢的人。老公对辣椒是可有可无，没有最好的人。而女儿基本不怎么吃辣椒。其实辣椒是挺好的一个食材，我不希望女儿看到辣椒就觉得是辣。于是乎，买了这一款灯椒，类似灯笼椒一样的青椒来溜肉片。我挺喜欢吃的是带点辣味的辣椒，吃这个灯笼椒呀，感觉就是没有辣味，象是吃青菜。炒出来还是挺好吃的。现在的人的年夜饭，合计了大江南北的人聚在一起，有众多吃辣不吃辣的人，来上一个灯椒溜肉片，还是会有人棒场的吧？哈哈。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
灯椒 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我没有拍材料图了哈。瘦肉切片，锅烧热，放油，待油温稍高，倒入肉片，加盐，生抽。快火炒至断生。
  • 步骤 2/7
    盛出。
  • 步骤 3/7
    就原锅，不用洗，倒入蒜和姜片，爆香。
  • 步骤 4/7
    倒入灯椒，翻炒。加盐。
  • 步骤 5/7
    将肉片倒入，炒匀，加少量水，焖一下。
  • 步骤 6/7
    最后来点生粉兑水，勾茨下。等收汁即可。
  • 步骤 7/7
    盛出开吃。
小贴士

1、这是快手菜，要大火炒。

2、灯椒和瘦肉，要用水焖一下，肉肉还是要炒熟的哈。

发布于 2019-08-06
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