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韭苔末炒鸡蛋
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八月这个季节，正是吃韭苔的好时节，头两天买了一把韭苔包的三鲜馅饺子，家人一致拍手叫好，都说比韭菜的味道好吃，味道鲜美，鲜香可口。所以今天又买了一把，将韭苔切成末用来炒鸡蛋，拌上一碗面条也是不错的选择，即简单又快捷。

时间:10分钟内
食材
韭苔 1把
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：韭苔、鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    将韭苔摘净、洗净，控干水分。
  • 步骤 3/10
    将鸡蛋打在碗里。
  • 步骤 4/10
    锅内放入适量的油烧热，将鸡蛋液搅拌均匀，倒入锅内。
  • 步骤 5/10
    待鸡蛋凝固后，用筷子滑散，盛出。
  • 步骤 6/10
    锅内倒入适量的油，放入切好的韭苔末翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入炒好的鸡蛋块。
  • 步骤 8/10
    放入适量的盐。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，即可出锅。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

换个吃法，将韭苔切成末和鸡蛋一起炒，然后拌面条也是不错的选择。

发布于 2019-09-23
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