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双色葱卷
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小星宇同学

双色葱卷,用了白面团和竹炭面团两种,女儿就喜欢吃葱卷,所以在家给她捣鼓了一款,嘿,感觉还挺漂亮呢,哈哈!

时间:1-2小时
食材
竹炭粉 10g
酵母 适量
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糖、盐加入粉里,加入酵母水(水和酵母先化成酵母水),发二倍大,分两份,一份加竹炭粉,分别再滚圆醒15分
  • 步骤 2/10
    擀圆片
  • 步骤 3/10
    取白色圆片,刷油
  • 步骤 4/10
    撒葱花
  • 步骤 5/10
    黑色也一样操作
  • 步骤 6/10
    两片叠一起
  • 步骤 7/10
    卷起来
  • 步骤 8/10
    切段
  • 步骤 9/10
    每段用筷子在中间压一下,上锅蒸30分即可
  • 步骤 10/10
    成品,香喷喷的,可好吃了
小贴士

1、面加点糖、盐加酵母揉成面团醒发

2、排气揉匀分二份,一份加竹炭粉

3、搓成圆醒发15分钟,擀开刷油撒葱,二片叠一起卷起,切段

4、入锅蒸30分,稍凉就可享用了,也可立即享用(不怕烫)

发布于 2019-09-23
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