Name: 咖啡全蛋蛋挞
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 蛋挞皮 9只; 鸡蛋 2只; 速溶咖啡 30g; 牛奶 70g; 淡奶油 50g; 绵白糖 30g

咖啡全蛋蛋挞

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十九度软

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又到了喝下午茶的时间了，今天利用速溶咖啡做了一些【咖啡全蛋蛋挞】，在烘焙的时候隔着烤箱的门通过观察咖啡蛋液顶的很高啊！烘焙完毕取出就塌陷了，看上去就像一张老太婆的脸皮皱皱巴巴的很难看，不过味道还不错，香香的好吃。。。

时间:30分钟-1小时

食材

蛋挞皮 9只

鸡蛋 2只

速溶咖啡 30g

牛奶 70g

淡奶油 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2只（已打入保鲜盒中）、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克
步骤 2/10

将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
步骤 3/10

随后，加入牛奶。
步骤 4/10

加入淡奶油。
步骤 5/10

加入绵白糖。
步骤 6/10

加入速溶咖啡。
步骤 7/10

拌匀。
步骤 8/10

接着，用油格过滤。
步骤 9/10

然后，将蛋挞皮置入烤盘中，用勺子舀入咖啡蛋液。
步骤 10/10

最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟即成。

小贴士

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发布于 2020-08-12

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