首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
咖啡磅蛋糕
7.8万 热度
55 收藏
小鹿slumber
关注
跟日本同事学来的配方,上手简单,百分百成功率。
通常的咖啡蛋糕是使用溶解的咖啡,这款直接使用颗粒状的速溶咖啡,味道格外浓郁。
食材
黄油
120克
糖
100克
鸡蛋
2个
面粉
120克
泡打粉
1 teaspoon
速溶咖啡
2 tablespoon
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
黄油和鸡蛋提前从冰箱取出放至常温。糖过筛,面粉和泡打粉过筛备用。
步骤 2/8
使用1磅的蛋糕模具,尺寸大约是17cm*7cm*7cm,垫油纸。烤箱预热160度。
步骤 3/8
用打蛋器将黄油打发至微微发白。
步骤 4/8
加入糖,用打蛋器继续搅拌均匀。
步骤 5/8
将鸡蛋打散,分3-4次加入,每加入一次都用打蛋器搅拌均匀后再继续加入下一次。
步骤 6/8
筛入面粉和泡打粉,用橡胶刮刀切拌至看不到干粉,加入速溶咖啡翻拌均匀。可根据个人喜好调整咖啡的用量。
步骤 7/8
面糊倒入模具。放入烤箱40-50分钟,根据个人情况调整。我通常是40分钟后用竹签检查是否烤熟。
步骤 8/8
烤好后轻轻一拎油纸就可脱模。
发布于 2018-09-14
10
相关菜谱
咖啡磅蛋糕
依莲掺
7.5万 热度
43 收藏
“雪顶咖啡”磅蛋糕-Almond Dacquoise Pound Cake
豆芽liner
11.6万 热度
117 收藏
极限低糖双倍咖啡磅蛋糕
老公第十六桸超
6.1万 热度
40 收藏
摩卡咖啡磅蛋糕
excess宇文
8.5万 热度
33 收藏
无花果 咖啡磅蛋糕
巧克力
7.1万 热度
36 收藏
无花果 咖啡磅蛋糕
柑嫉既谢钾
6.9万 热度
51 收藏
咖啡小蛋糕
自彼谂蚀壳_
2.4万 热度
139 收藏
咖啡小蛋糕
单歌满长安
2.4万 热度
133 收藏
炼奶咖啡杯蛋糕
beam梦姑
6.9万 热度
98 收藏
咖啡杯蛋糕
沈押韵的悲伤
5.5万 热度
40 收藏
【i烘焙】可可咖啡千层磅蛋糕
危险男爵半香
7.4万 热度
48 收藏
奥利奥咖啡巧克力磅蛋糕
鱼传尺愫畅苟
6.4万 热度
60 收藏
花生酱酸奶磅蛋糕
blaze思如
1.2万 热度
127 收藏
奶茶焦糖坚果磅蛋糕
帕特里克奎恩
1.6万 热度
176 收藏
百利甜提子磅蛋糕
alteration弟弟
4万 热度
104 收藏
百香果磅蛋糕
虐毁滔官延
7.4万 热度
97 收藏
雪域柠檬磅蛋糕
爱喝酒pumpkin
7.6万 热度
44 收藏
香草栗子磅蛋糕
亦枫天屎的翅膀
7.7万 热度
20 收藏
提子磅蛋糕
爱卖萌penalty
7.8万 热度
12 收藏
百香果磅蛋糕
天蓝陽光刺痛眼眸
7.4万 热度
62 收藏
写评论