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咖啡鸡蛋羹
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
速溶咖啡
1包
白糖
适量
奶粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
准备原料。
步骤 2/7
将咖啡粉,奶粉,糖放入碗中。
步骤 3/7
用开水冲好,放凉或温。
步骤 4/7
鸡蛋打散,过滤几次。
步骤 5/7
将蛋液和咖啡混合,搅匀,盖上保鲜膜。
步骤 6/7
蒸锅烧开后,上锅大火20分钟。
步骤 7/7
撒上彩色糖豆即可食用。
小贴士
1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。
发布于 2020-02-13
70
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