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炝拌扬州干丝
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一个人的午餐,一个炝拌干丝搞定。这炝拌干丝太好吃了,清爽,开胃,伏天里的首选开胃小菜,一盘一会就搞定。
时间:10分钟内
食材
扬州干丝
180g
香菜
1颗
葱
1颗
红辣椒
4个
胡萝卜
1根
生抽
2匙
蒸鱼鼓油
2匙
砂糖
1匙
鸡精
1/3匙
盐
2g
玉米油
3匙
花椒粒
适量g
凉拌醋
1匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
食材:扬州干丝,香菜,葱,胡萝卜,干红辣椒,花椒粒。
步骤 2/9
胡萝卜切丝,香菜切段,葱切丝。
步骤 3/9
干丝和胡萝卜放入开水中,放入2克盐戳水1分钟。
步骤 4/9
捞出过凉水,控干水分。
步骤 5/9
调汁(生抽,蒸鱼鼓油,醋,盐,鸡精,砂糖)搅拌融化。
步骤 6/9
锅中放油烧热,放入花椒粒,辣椒呛出香味。
步骤 7/9
干丝,香菜混合,淋入呛出的花椒油。
步骤 8/9
在淋上料汁拌匀即可!
步骤 9/9
清淡爽口!
发布于 2019-11-12
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