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鸡腿煲饭
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染指的悲伤昆琦

自从有了微波塔吉锅，感觉很方便，用塔吉锅做菜最大的好处还在于没有油烟的烦恼。用这个塔吉锅做过几次的虾，因为做虾简单，几分钟就完事，但是还没有做过饭。因为做饭，就这样一锅也不够一大家子的人吃。今天双休日，儿子媳妇与小宝贝去了外婆家，中午家里就我与LG。不想大动干戈，所以就取出微波塔吉锅，简单做个鸡腿煲饭吧。

时间:10-30分钟
食材
大米 150g
鸡腿 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
鲜抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
黑芝麻 适量
熟虾 2只
黄瓜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材
  • 步骤 2/18
    大米淘净，用清水浸泡30分钟
  • 步骤 3/18
    黄瓜洗净切丝待用
  • 步骤 4/18
    鸡腿洗净，剔去骨头
  • 步骤 5/18
    放些盐，料酒，鲜抽，胡椒粉揉几下入味
  • 步骤 6/18
    取平底锅，油热，放入鸡腿肉
  • 步骤 7/18
    两面煎一下
  • 步骤 8/18
    加姜，葱
  • 步骤 9/18
    加料酒，糖，水，老抽
  • 步骤 10/18
    中火煮10分钟，关火
  • 步骤 11/18
    把米放入塔吉锅，加适量水
  • 步骤 12/18
    放入微波炉，高火10分钟.关火，焖5分钟
  • 步骤 13/18
    把煮好的饭拿出来
  • 步骤 14/18
    放上鸡腿肉，把汤汁撒在饭上面
  • 步骤 15/18
    放上熟虾，磕一个鸡蛋
  • 步骤 16/18
    再放入微波炉，中小火1分钟
  • 步骤 17/18
    焖3分钟拿出，、码上黄瓜丝
  • 步骤 18/18
    撒些葱花，黑芝麻，吃时搅拌一下即可
小贴士

1.第一次米饭放入微波炉煮的时间根据米的多少决定。但是煮至9成熟即可.

2.鸡蛋煮的时间少点，在拌饭的时候，利用饭的温度搅拌好，蛋也熟了.

发布于 2019-10-29
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