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砂糖茶点饼干
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没有夹心,没有馅料的一款茶点饼干,虽然表面只用砂糖做了点缀,但朴素中带出它的端庄大方,十分香酥,是下午茶不错的选择哦!
时间:10-30分钟
食材
黄油
40g
糖粉
50g
低粉
110g
盐
1/8小勺
鸡蛋液
2小勺
牛奶
2小勺
香草精
几滴
泡打粉
1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
黄油软化后搅打至光滑
步骤 2/9
加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀
步骤 3/9
分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
步骤 4/9
然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离
步骤 5/9
加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
步骤 6/9
筛入低粉跟泡打粉,用手揉成面团
步骤 7/9
擀成0.3cm的薄片,然后切去边角,用小刀切成均匀的长方形片
步骤 8/9
表面刷一层牛奶,撒上些粗糖
步骤 9/9
送入预热好的烤箱,放中层,上下火190度,烤10分钟左右至表面金黄上色即可
小贴士
粗糖可根据自己喜爱情况添加。
发布于 2020-09-04
197
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