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红糖杏仁饼干的做法

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EDC的小迷弟阿

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红糖加入饼干会降低甜度，没有太腻的感觉，正整颗杏仁是饼干的亮点，作为零食或下午茶的小点心都不错哦。

时间:10-30分钟

食材

无盐黄油 40克

全麦粉 20克

低粉 80克

鸡蛋液 30克

红糖 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黄油小块软化，用打蛋器打成乳霜状；
步骤 2/10

加入红糖，
步骤 3/10

搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状；
步骤 4/10

分2-3次加入鸡蛋，
步骤 5/10

充分搅拌均匀；
步骤 6/10

分两次加入混匀的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团；
步骤 7/10

取一小块面团--约12克，在手心里滚成圆球状，饼干保持距离，放在烤盘中；
步骤 8/10

面团表面刷少许蛋清，放一个扁桃仁，再用手将面团压扁；
步骤 9/10

放入预热160度的烤箱中，烤15分钟左右，中间需掉转一次烤盘的方向；
步骤 10/10

烤好后取出，放烤架上晾凉即可。

小贴士

成品：16个，烤箱160度

发布于 2020-07-24