砂糖摩卡饼干 - 砂糖摩卡饼干的做法,砂糖摩卡饼干怎么做好吃,砂糖摩卡饼干的家常做法 - 京细菜谱

砂糖摩卡饼干

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这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了

食材

速溶咖啡粉 1小勺

水 1/6小勺

黄油 33g

细砂糖 30g

低筋粉 34g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备用料
步骤 2/11

咖啡粉加水，搅拌成糊状
步骤 3/11

黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
步骤 4/11

加入咖啡糊，搅拌均匀
步骤 5/11

低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入
步骤 6/11

拌匀成面团
步骤 7/11

搓成8克/个的小球，放在烤盘中
步骤 8/11

按扁
步骤 9/11

抹点儿水，沾上砂糖
步骤 10/11

放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟
步骤 11/11

出炉

小贴士

第二步的咖啡粉不必完全溶化。

拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲

发布于 2022-06-16