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砂糖茶点饼干
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倾城的美丽庄

以前经常从超市买这种表面带着砂糖的饼干吃，现在自己终于也可以自己做了，还感觉蛮开心的，我想如果做一种食物，能让自己开心也是一件蛮不错的事情，大家也可以跟着做做看，味道真的不错。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 110g
黄油 40g
糖粉 50g
盐 0.6g
鸡蛋液 10ml
牛奶 10ml
香草粉 1.25g
泡打粉 2.5g
粗砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将黄油切成小粒，适当加温使其软化。
  • 步骤 2/11
    黄油软化后轻轻的搅打至光滑。
  • 步骤 3/11
    加入糖粉，搅拌至糖粉与黄油充分的融合。
  • 步骤 4/11
    加入盐，搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    分二次加入打散的鸡蛋液，搅拌至合其充分融合。
  • 步骤 6/11
    分二次加入牛奶，搅拌至合其充分融合。
  • 步骤 7/11
    加入香草粉，搅拌均匀。搅拌好的黄油糊，应该是光滑细腻均匀。
  • 步骤 8/11
    将低筋面粉和泡打粉一并筛入黄油糊中。
  • 步骤 9/11
    将合好的面团，擀成0.3cm厚的薄片，压形。
  • 步骤 10/11
    把成型的薄片，放入烤盘中，在表面刷上一层牛奶，撒上适量的粗砂糖。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热190度五分钟 放入烤箱，中层，烤大概十分钟，饼干烤到略有发黄就可出炉了，放冷就可以吃了。
小贴士

在烤的过程中，一定要多观察，只要略发黄就可以了，毕竟每家的烤箱温度都不完全一样。

发布于 2022-09-15
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