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无糖芝士饼干
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夜副斩脑改

这款无糖饼干加了芝士片、淡奶油和一点点盐,用了一点点的发酵粉,本来对它没有太多的期待,因为我以前曾经做过一次无糖饼干,可能是配方的原因吧,饼干出来一点也不香酥,就是发面饼的味道,所以以后就没再做过无糖饼干。这次做的无糖芝士饼干很好吃,香酥,淡淡的咸味,一点点芝士味道,不腻口,因为我在做饼时已经比较晚了,怎么也没找到我想用的模具,就只好简单的切割成方块饼干的样子,所以外观比较一般,如果用了花模就会更漂亮一些。

食材
芝士片 两片(约45克)
低粉 138克
无盐黄油 30克
四分之一匙
发酵粉 四分之一匙
淡奶油 44克
鸡蛋 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将黄油、盐倒入盆中软化
  • 步骤 2/8
    加入淡奶油
  • 步骤 3/8
    加入切碎的芝士片
  • 步骤 4/8
    倒入蛋液,打发均匀
  • 步骤 5/8
    加入低粉和发酵粉
  • 步骤 6/8
    拌成团
  • 步骤 7/8
    将面团擀成约0.5厘米厚的大片,切割成长宽约3厘米的方块,摆入烤盘
  • 步骤 8/8
    将烤箱预热,170度,中层,烘烤约15-18分钟即可,晾凉后装入保鲜盒密封
发布于 2018-10-11
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