蓝莓芝士慕司蛋糕 - 蓝莓芝士慕司蛋糕的做法,蓝莓芝士慕司蛋糕怎么做好吃,蓝莓芝士慕司蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

蓝莓芝士慕司蛋糕

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怯猫儿爱吃肉爱

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喜欢吃自己的做的蛋糕，不管是什么味道，只要想吃的时候，自己就可以做出来，满足一番啦。真的，自己会做，真的是一件很开心，也很享受的事情。

时间:1-2小时

食材

8寸戚风蛋糕 1片

蓝莓酱 200g

芝士 200g

淡奶油 150g

吉利丁片 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

芝士+糖，隔水热融后，搅拌至细腻状态；
步骤 2/13

加入蓝莓酱；
步骤 3/13

搅拌均匀；
步骤 4/13

淡奶油打至7分发；
步骤 5/13

然后与蓝莓芝士糊混合均匀；
步骤 6/13

吉利丁片用凉开水泡软，隔水加热至融化；
步骤 7/13

倒入蓝莓芝士淡奶油混合液里，搅拌均匀即成蓝莓芝士慕司糊；
步骤 8/13

8寸模具里，放入一片蛋糕；
步骤 9/13

再将慕司糊倒入，抹平放入冰箱冷藏4小进至凝结；
步骤 10/13

芒果味的果冻粉加入热水搅拌均匀，稍放凉后；
步骤 11/13

慢慢倒在凝结的慕司糊表面上，再放入冰箱冷藏至镜面凝固；
步骤 12/13

脱模时，先用电吹风吃周边约1分钟，再脱模；
步骤 13/13

然后就可以切件享用。

小贴士

蓝莓芝士慕司糊，过筛一下，口感会更细滑

发布于 2019-09-25