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红扒鹌鹑蛋
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steak情恋

怎么煮鹌鹑蛋?大厨教你制作关键,时间很重要,好吃营养又入味

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 10个
草菇 100g
青菜 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
糖 适量
香油 适量
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    鹌鹑蛋上锅煮熟去壳。
  • 步骤 3/8
    锅中放入盐和油，加入适量水，水开放入青菜炒一下捞出摆盘。
  • 步骤 4/8
    鹌鹑蛋放入酱油腌制一下，扑上淀粉。
  • 步骤 5/8
    碗中加入酱油、白糖、高汤和香油做成碗汁。
  • 步骤 6/8
    草菇放入开水锅中焯30分钟，捞出。
  • 步骤 7/8
    鹌鹑蛋放入锅中煎一下，倒入碗汁。
  • 步骤 8/8
    最后下入草菇烧煮一下即可。
小贴士

脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

发布于 2019-11-27
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