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牛肉茼蒿粗粮包
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若桃壹

牛肉茼蒿粗粮包,学会自己做来吃,粗粮更健康

时间:1-2小时
食材
白面 300g
玉米面 150g
茼蒿 300g
牛肉 400g
大葱 适量
姜 适量
酵母 5g
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
  • 步骤 2/14
    挤出沙出的水分，加入绞好的牛肉馅。
  • 步骤 3/14
    放入香油。
  • 步骤 4/14
    放入五香粉。
  • 步骤 5/14
    如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
  • 步骤 6/14
    放入酱油。
  • 步骤 7/14
    放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
  • 步骤 8/14
    玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
  • 步骤 9/14
    发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
  • 步骤 10/14
    搓成长条。 12切成大小相等的剂子。
  • 步骤 11/14
    每个剂子擀成面皮。
  • 步骤 12/14
    取一面皮包入馅料。
  • 步骤 13/14
    如图，包成一个包子。
  • 步骤 14/14
    将包好的包子入锅蒸25分钟，关火后焖3-5分钟再开锅盖。
小贴士

记住关火后一定要焖3-5分钟再开锅盖。

发布于 2019-12-05
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