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芦笋香草烤饭

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澈叶蓝凌在

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芦笋香草烤饭

时间:30分钟-1小时

食材

大米 500g

芦笋 150g

广式腊肠 30g

开水 550ml

黄油 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

把所有材料准备好。
步骤 2/19

大米用清水洗净，并沥干水分。
步骤 3/19

腊肠用水冲洗一下，切粒或片备用。
步骤 4/19

洋葱去外皮，洗净切成粒。
步骤 5/19

百里香和迷迭香洗干净，切碎备用。
步骤 6/19

芦笋洗干净，切小粒。
步骤 7/19

锅中煮开水，把切成小粒的芦笋倒进开水中焯一下，断生即可取出并沥干水分。
步骤 8/19

炒锅洗净，下黄油，黄油溶化后，加入洋葱、香草末。
步骤 9/19

翻炒到闻到香香的香草味后加入沥干水后的大米。
步骤 10/19

继续翻炒，炒至大米有点干爽的感觉。
步骤 11/19

铲出，倒入烤箱专用的容器里。
步骤 12/19

加入适量盐。
步骤 13/19

加入开水，并搅拌均匀。
步骤 14/19

用锡纸把烤盆的表面盖住。 15、放进预热好的烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟。
步骤 15/19

取出，加入切好的腊肠。
步骤 16/19

轻轻搅拌一下，使腊肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放进烤箱，继续烤10分钟。
步骤 17/19

最后，取出，倒入焯水后的芦笋，拌匀，盖上锡纸，放进烤箱，利用烤箱的余热焖10分钟即可。
步骤 18/19

绝对滴香喷喷，儿子一口气干掉两大碗，说有西餐厅的味道，呵呵....
步骤 19/19

香哦，里面的材料除了大米外，其它都可以按自己喜欢的增减.....

小贴士

1、大米不需要提前泡浸。

发布于 2020-08-12