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芦笋香草烤饭
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澈叶蓝凌在

芦笋香草烤饭

时间:30分钟-1小时
食材
大米 500g
芦笋 150g
广式腊肠 30g
开水 550ml
黄油 20g
小洋葱 适量
百里香 适量
迷迭香 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/19
    大米用清水洗净，并沥干水分。
  • 步骤 3/19
    腊肠用水冲洗一下，切粒或片备用。
  • 步骤 4/19
    洋葱去外皮，洗净切成粒。
  • 步骤 5/19
    百里香和迷迭香洗干净，切碎备用。
  • 步骤 6/19
    芦笋洗干净，切小粒。
  • 步骤 7/19
    锅中煮开水，把切成小粒的芦笋倒进开水中焯一下，断生即可取出并沥干水分。
  • 步骤 8/19
    炒锅洗净，下黄油，黄油溶化后，加入洋葱、香草末。
  • 步骤 9/19
    翻炒到闻到香香的香草味后加入沥干水后的大米。
  • 步骤 10/19
    继续翻炒，炒至大米有点干爽的感觉。
  • 步骤 11/19
    铲出，倒入烤箱专用的容器里。
  • 步骤 12/19
    加入适量盐。
  • 步骤 13/19
    加入开水，并搅拌均匀。
  • 步骤 14/19
    用锡纸把烤盆的表面盖住。 15、放进预热好的烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟。
  • 步骤 15/19
    取出，加入切好的腊肠。
  • 步骤 16/19
    轻轻搅拌一下，使腊肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放进烤箱，继续烤10分钟。
  • 步骤 17/19
    最后，取出，倒入焯水后的芦笋，拌匀，盖上锡纸，放进烤箱，利用烤箱的余热焖10分钟即可。
  • 步骤 18/19
    绝对滴香喷喷，儿子一口气干掉两大碗，说有西餐厅的味道，呵呵....
  • 步骤 19/19
    香哦，里面的材料除了大米外，其它都可以按自己喜欢的增减.....
小贴士

1、大米不需要提前泡浸。

发布于 2020-08-12
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