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芦笋香干
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长情

老爸今年查出患了高血压，一直在吃药控制，我想着老吃药也不是办法，是药三分毒呢，就早度娘大听了一些高血压食疗的方子。芦笋就是其中之一哦。

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。

绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。

时间:10分钟内
食材
芦笋 300g
香干 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
红椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原材料：香干、芦笋。
  • 步骤 2/13
    芦笋用刨子剥掉底部的硬皮。
  • 步骤 3/13
    芦笋、香干切条，红椒切丝，葱切末。
  • 步骤 4/13
    锅热油。
  • 步骤 5/13
    放入香干。
  • 步骤 6/13
    两面煎至金黄。
  • 步骤 7/13
    然后放入红椒丝和葱末。
  • 步骤 8/13
    放入芦笋。
  • 步骤 9/13
    放入蚝油。
  • 步骤 10/13
    放入生抽。
  • 步骤 11/13
    沿锅边淋入少量水焖两分钟。
  • 步骤 12/13
    加入盐。
  • 步骤 13/13
    加入鸡精调味即可出锅。
小贴士

芦笋根部很老的部分要去皮哦。

发布于 2024-01-05
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