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芦笋香菇肉卷
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净挚手话蕉

傍晚路过菜场，有农民把手中芦笋以低价出售，赶紧买了2把回家，一把炒肉丝吃了，另一把，第2天增加了几个香菇，做了芦笋香菇肉卷，换了个做法，又是一款美味。芦笋，是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应

时间:10-30分钟
食材
猪腿肉 250g
芦笋 100g
香菇 4朵
油 适量
盐 适量
烤肉料 适量
香草末 适量
牙签 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片
  • 步骤 3/10
    猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    香菇也用烤肉酱拌匀
  • 步骤 6/10
    取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇
  • 步骤 7/10
    卷起肉片，用牙签固定住
  • 步骤 8/10
    锅里油热，放入肉卷
  • 步骤 9/10
    中火，两面煎透
  • 步骤 10/10
    洒些香草末即可装盘
小贴士

1.腿肉要用刀背拍过，口感松嫩.

2.也可以用别的蔬菜做。

3.没有香草末可以不放。

发布于 2019-08-15
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