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香草烤蘑菇
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孤月今心锐

夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感,吃过一次后就忘我忘不了了。 而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的,所以在我家的餐桌上,菇类是常常有的。 今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。

柏翠复古米白色烤箱,温度很精准、火力柔和,上色匀称,所以实际使用温度就是真实温度,在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气,这样才能做出好看又好吃的美味!”

时间:30分钟-1小时
食材
鲜香菇 75克
杏鲍菇 150克
口蘑 230克
大蒜 8瓣
10克
黑胡椒 适量
橄榄油 30克
干香草 1克
鲜迷迭香 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材。
  • 步骤 2/6
    香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净,切三瓣,杏鲍菇和大蒜都切片。
  • 步骤 3/6
    炒锅放橄榄油,将大蒜炒香。
  • 步骤 4/6
    将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀,撒上香草和迷迭香炒匀。
  • 步骤 5/6
    将食材全部放入烤盘中,撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
  • 步骤 6/6
    放入预热好的烤箱中,200度,40分钟左右,待水分蒸发差不多干即可,中间需要取出搅拌。
小贴士

烘烤过程用薄一点的烤盘更佳,水分蒸发得快,可以保存菇类的美味口感。

发布于 2020-05-25
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