最简单的烤蘑菇方法,10分钟就能解决。
1.奶酪的选择:我喜欢买块状的奶酪,因为一般来说,其品质要比芝士片或者芝士碎好。但如果图方便,就直接撒芝士碎吧。
芝士的种类没什么讲究,brick, mozzarella, swiss, cheddar什么的都可以。。
2.香草碎的选择:芝士本身味道不重的话可以加香草。有些芝士本身就有香草的味道,比如pesto havarti,那就不用再加了。香草的种类没什么讲究,据个人喜好而定,我放的是罗勒和牛至。
3.烤箱温度的选择:我用190 °C(375°F)上下火5分钟烤了大概12只蘑菇,其效果是让蘑菇微微出水,吃起来就和“原汁原味蘑菇”的味道一样。如果追求干一点的口感,可以再多烤一会儿。